{"id":577,"date":"2025-08-07T06:53:56","date_gmt":"2025-08-07T04:53:56","guid":{"rendered":"https:\/\/catalunyaplural.cat\/extra\/?p=577"},"modified":"2026-09-21T08:45:32","modified_gmt":"2026-09-21T08:45:32","slug":"petits-canvis-per-menjar-millor-una-guia-per-cuidar-la-teva-alimentacio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/catalunyaplural.cat\/extra\/petits-canvis-per-menjar-millor-una-guia-per-cuidar-la-teva-alimentacio\/","title":{"rendered":"\u00abPetits canvis per menjar millor\u00bb: una guia per cuidar la teva alimentaci\u00f3"},"content":{"rendered":"

Una fruita de temporada a mitja tarda, en comptes d\u2019un grapat de galetes; un got d\u2019aigua en lloc d\u2019una beguda ensucrada, o una bona amanida de llenties amb hortalisses de temporada, en comptes d\u2019una hamburguesa. No cal fer cap dieta estramb\u00f2tica ni passar hores a la cuina. La guia \u201cPetits canvis per menjar millor\u201d del Departament de Salut t\u2019ajuda a cuidar la teva salut i la del planeta amb consells d\u2019alimentaci\u00f3 senzills i assequibles. <\/span><\/p>\n

L\u2019eina educativa, publicada al Canal Salut<\/span><\/a>, <\/span>proposa tres grans l\u00ednies d\u2019acci\u00f3: potenciar els aliments saludables i la vida activa i social<\/b>, reduir el consum de productes perjudicials, i substituir opcions poc sanes per alternatives millors<\/b><\/span>. El material ha estat creat en el marc del\u00a0PAAS<\/span><\/a>, Pla integral per a la promoci\u00f3 de la salut mitjan\u00e7ant l\u2019activitat f\u00edsica i l\u2019alimentaci\u00f3 saludable. <\/span><\/p>\n

La guia destaca 12 missatges: menjar m\u00e9s fruita fresca, hortalisses, llegums i fruita seca, i tamb\u00e9 promoure una vida activa i social; reduir sal, sucres, carn vermella i processada i productes ultraprocessats; i escollir aigua, aliments integrals, oli d\u2019oliva verge i productes de temporada i de proximitat.<\/span><\/p>\n

Aliments i h\u00e0bits a potenciar<\/span><\/h4>\n

La guia recomana consumir almenys tres peces de fruita al dia, tant a les postres com entre hores. Pel que fa a les hortalisses, cal menjar-ne un m\u00ednim de dues vegades al dia, siguin crues (en amanides, gaspatxos, etc.) o cuites (vapor, forn, etc.), com a plat principal o acompanyament.<\/span><\/p>\n

Els llegums es recomanen entre tres i quatre cops per setmana. Aporten beneficis per a la salut cardiovascular i redueixen el risc d\u2019alguns tipus de c\u00e0ncer. S\u00f3n una opci\u00f3 econ\u00f2mica, nutritiva i pr\u00e0ctica (es poden comprar cuits) i poden substituir la carn, el peix o els ous en alguns plats.<\/span><\/p>\n

Tamb\u00e9 \u00e9s saludable un grapat de fruita seca cada dia<\/b><\/span>, sigui crua o torrada, per\u00f2 sense sal. Es pot incorporar en esmorzars i berenars. Per exemple, <\/span>barrejada en un bol de iogurt amb fruita, picada en una torrada amb oli, o en forma de crema de fruita seca 100% untada en un tros de pa. <\/span>Tamb\u00e9 en aperitius o en algunes receptes com estofats, amanides, etc. <\/span><\/p>\n

La guia, a m\u00e9s, promou una vida activa i social. Es recomana almenys\u00a0<\/span>30 minuts<\/b><\/span>\u00a0<\/b>d\u2019activitat f\u00edsica moderada,\u00a0<\/b><\/span>com a m\u00ednim cinc dies a la setmana<\/b><\/span>, si pot ser en companyia i a l\u2019aire lliure. De fet, seure durant m\u00e9s de dues hores seguides\u00a0incrementa el risc de malalties, fins i tot si ets una persona activa.<\/span><\/p>\n

Opcions m\u00e9s saludables<\/span><\/h4>\n

A \u201cPetits canvis per menjar millor\u201d es recomana escollir sempre l\u2019aigua com a beguda, i evitar les begudes ensucrades i, sobretot, les begudes alcoh\u00f2liques<\/b>; triar aliments integrals en comptes de farines refinades<\/b>; oli d\u2019oliva verge<\/b> en lloc d\u2019altres greixos; i escollir productes de temporada i proximitat<\/b>, ja que s\u00f3n m\u00e9s frescos i conserven millor les aromes i els gustos, a la vegada que redueixen l\u2019impacte ambiental i dinamitzen la producci\u00f3 local. <\/span><\/p>\n

Aliments a evitar<\/span><\/h4>\n

Al nostre entorn es consumeix el doble de sal del recomanat, que \u00e9s, com a m\u00e0xim, una cullereta de postres al dia (entre el que es consumeix afegit a les preparacions i el que porten els aliments processats). <\/span>Una ingesta excessiva<\/b>\u00a0es relaciona amb molts problemes de salut.<\/span> Un truc \u00e9s evitar els aliments precuinats, alguns processats (sobretot formatges, embotits) i productes ultraprocessats, d\u2019on prov\u00e9 la major part de la sal que consumim. Tamb\u00e9 \u00e9s aconsellable utilitzar esp\u00e8cies i herbes arom\u00e0tiques, com a alternativa, per potenciar el gust de les preparacions.<\/span><\/p>\n

Un altre producte a reduir tant com es pugui \u00e9s el sucre. Com menys, millor. Disminuir, de mica en mica, la quantitat de sucre que afegim als aliments i begudes, ajuda a adaptar el paladar i gaudir dels gustos menys dol\u00e7os. Per\u00f2 el m\u00e9s important \u00e9s evitar prendre massa productes ensucrats (galetes, brioixeria, postres l\u00e0cties, begudes ensucrades, sucs, gelats, etc.).<\/span><\/p>\n

La carn vermella \u00e9s un altre aliment a limitar. Es pot incloure\u00a0<\/span>d\u2019una a dues vegades a la setmana com a m\u00e0xim<\/b><\/span>, i les\u00a0<\/b><\/span>carns processades (embotits<\/b><\/span>, salsitxes, etc.) si es consumeixen, millor de forma\u00a0<\/span>ocasional. <\/b><\/span>Finalment, s\u2019aconsella evitar\u00a0<\/span>comprar i consumir<\/b><\/span>, de forma habitual, aliments ultraprocessats, elaborats amb poca mat\u00e8ria primera a la qual s\u2019ha afegit sucres, greixos, sal, midons, additius, etc.<\/span><\/p>\n

\"\"
La guia aliment\u00e0ria \u201cPetits canvis per menjar millor\u201d \u00e9s una eina efectiva per cuidar la salut | Departament de Salut<\/figcaption><\/figure>\n

Per qu\u00e8 m\u00e9s llegums i no tanta carn? <\/span><\/h3>\n

Els llegums s\u00f3n protagonistes destacats a la guia Petits canvis per menjar millor<\/i>. A banda de ser econ\u00f2mics, aporten fibra, prote\u00efnes, vitamines, antioxidants i hidrats de carboni. Per\u00f2 a m\u00e9s, tenen una petjada ecol\u00f2gica molt m\u00e9s baixa que la carn: la seva producci\u00f3 emet menys gasos d\u2019efecte hivernacle i consumeix menys aigua i recursos naturals. <\/span><\/p>\n

Substituir part del consum de carn per llegums redueix el risc de diferents malalties. <\/b><\/span><\/p>\n

Un consell pr\u00e0ctic: prova de preparar algun plat tradicional substituint la carn o una part per llenties o cigrons cuits. La textura i el sabor et sorprendran!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una fruita de temporada a mitja tarda, en comptes d\u2019un grapat de galetes; un got d\u2019aigua en lloc d\u2019una beguda ensucrada, o una bona amanida de llenties amb hortalisses de temporada, en comptes d\u2019una hamburguesa. No cal fer cap dieta estramb\u00f2tica ni passar hores a la cuina. La guia \u201cPetits canvis per menjar millor\u201d del<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":578,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[68,62],"tags":[69],"tipo":[110],"class_list":["post-577","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-alimentacio","category-salut","tag-petits-canvis-per-menjar-millor","tipo-actualitat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/catalunyaplural.cat\/extra\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/577","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/catalunyaplural.cat\/extra\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/catalunyaplural.cat\/extra\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/catalunyaplural.cat\/extra\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/catalunyaplural.cat\/extra\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=577"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/catalunyaplural.cat\/extra\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/577\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1031,"href":"https:\/\/catalunyaplural.cat\/extra\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/577\/revisions\/1031"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/catalunyaplural.cat\/extra\/wp-json\/wp\/v2\/media\/578"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/catalunyaplural.cat\/extra\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=577"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/catalunyaplural.cat\/extra\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=577"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/catalunyaplural.cat\/extra\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=577"},{"taxonomy":"tipo","embeddable":true,"href":"https:\/\/catalunyaplural.cat\/extra\/wp-json\/wp\/v2\/tipo?post=577"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}